به نقل از «ایلنا»

با بهترین شهرهای توریستی ترکیه آشنا شوید

تاریخ انتشار: ۴ دی ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۲۴۱۲۴۱

ایلنا؛ کشور تاریخی و پر قدمت ترکیه با قرار گیری در بین قاره های اروپا و آسیا به کشوری پر از رمز و راز، زیبا و با فرهنگی غنی تبدیل شده است و توریست ها وگردشگران بسیاری را در ایام مختلف سال از طریق تورهای مسافرتی ترکیه قیمت به سمت خود جذب می کند. از میان 20 شهر کشور ترکیه آژانس الفبای سفر تورهایی به شهرهای محبوب و پرطرفدار ترکیه را با عنوان تور ترکیهبرای افراد علاقمند سفر به شهرهای کشور ترکیه را تدارک دیده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

آنکارا، پایتخت بین المللی ترکیه

شهر آنکارا که در گذشته به نام آنگورا نیز شناخته می شده است پایتخت کشور ترکیه می باشد. 4.5 میلیون نفر در مرکز شهر آنکارا و 5 میلیون نفر در حومه شهر آنکارا زندگی می کنند. شهر آنکارا دومین شهر بزرگ ترکیه بعد از استانبول است. در سال 1920 مجلس ملی کبیر ترکیه در آنکارا بنیانگذاری شد که مرکز فرماندهی آتاترک و جنبش ملی ترکیه در خلال جنگ استقلال ترکیه بوده است. آنکارا در زمان تاسیس جمهوری ترکیه پایتخت این کشور شد. شهر پهناور آنکارا، شهری مدرن است که نقطه عبور مسافران مقاصدی مانند کونیا و کاپادوکیه است اگرچه که شهر آنکارا دارای جذابیت های بی شماری است.موزه تمدن آناتولی یکی از محبوب ترین جاذبه های گردشگری آنکارا می باشد و در قسمت جنوبی قلعه آنکارا ترکیه قرار گرفته است. ساختمان قدیمی انبار بازار محمود پاشا در موزه تمدن آناتولی قرار دارد همچنین کاروانسرایKurşunlu Han به دلیل اینکه آتاترک تمایل داشته که یک موزه هیتی برپا نماید در محوطه این موزه قرار گرفته است، ساختمان به وسیله حمیت ضوبیر کوشای وزیر فرهنگ زمان به این محل آورده شد. بعد از بازسازی های انجام گرفته موزه که تا سال 1968 به طول انجامید موزه تمدن آناتولی برای عموم بازگشایی شد. امروزه از کاروانسرایKurşunlu Han به عنوان یک ساختمان اداری استفاده می شود که دارای اتاق های کاری، کتابخانه، سالن کنفرانس، آزمایشگاه و کارگاه می باشد. در ساختمان بازار قدیمی نمایشگاه هایی از باستانشناسی آناتولی برگزار می شود که این نمایشگاه ها از دوره ی پارینه سنگی شروع و تا دوره ی عصر برنز و آشوری ها ادامه دارد و بازدید از این نمایشگاه ها در تور آنکارا توصیه می شود.

استانبول، تقاطع شرق و غرب

شهر استانبول یک مقصد رویایی برای مسافرت است. استانبول محل تلاقی شرق به غرب است و دو قاره آسیا و اروپا را به یکدیگر متصل می کند. شهر استانبول دارای لایه هایی از تاریخ، فرهنگ، رنگ ها و رایحه های مختلف است. معماری استانبول، غذاهای استانبول و سایر جذابیت های استانبول هرکدام بیانگر داستانی می باشند. شهر استانبول شهری شلوغ و پر جنب و جوش است که هرگز از حرکت باز نمی ایستد و اگر نیاز به استراحت پیدا نمودید همیشهیک باغ زیبا، چایخانه و کافه و یایک مسجد بسیار زیبا پیدا خواهید نمو که بتوانید لحظاتی در آن به استراحت بپردازید. شهر استانبول دارای اماکن توریستی بسیار زیادی از خرابه های تاریخی، قصرها و مسجدهایی با شهرت جهانی است همچنین تعداد مراکز خرید و بازارها در استانبول بسیار زیاد می باشند. بیشتر جاذبه های توریستی استانبول با حمل و نقل عمومی به راحتی در دسترس می باشند مخصوصاً به وسیله تراموا، مترو و قایق اما بهتر است که تا جایی که می توانید پیاده به محل های مورد نظر خود بروید  چرا که استانبول شهری شگفت انگیز با معماری فوق العاده است و از دیدن زیبایی های شهر لذت ببرید.

 

گردش در طبیعت بکر کوش آداسی

شهر کوش آداسییکی از مهمترین مقاصد گردشگری کشور ترکیه است که دارای محیطی بی نظیر به همراه طبیعتی بکر و زیبا است. شهر کوش آداسی در سواحل غربی کشور ترکیه و در 90 کیلومتری جنوب شهر ازمیر قرار گرفته است. کوش آداسی به عنوان یکی از جذابترین شهرها در حاشیه دریای اژه شناخته می شود. در شهر کوش آداسی اماکن دیدنی ای از جمله شهر افسوس، دیدیما، شهر پریه نه و شهر ملط (میلتوس) قرار دارند که اصلی ترین اماکن باستانی در کوش آداسی ترکیه می باشند و در تور کوش آداسی نوروز 99 می توانید از آنها بازدید نمایید.

مارماریس، شهر قایق های بادبانی

شهر مارماریس ترکیه در سواحل دریای مدیترانه قرار گرفته است. شهر مارماریس به عنوان جواهر فیروزه ای کشور ترکیه نیز شناخته می شود. مارماریس با هتل ها و ویلاهای بسیار لوکس مزین شده است. یکی از دلایلی که شهر مارماریس به یک مقصد گردشگری پرطرفدار تبدیل شده است سواحل پر از قایق های بادبانیش است فقط تصور کنید که در تورهای لحظه آخریاز دیدن آب های فیروزهای، سواحل با شن های طلایی، کوهستان ها و تپه های پوشیده از کاج و روستاهای دیدنی، چه منظره زیبایی را در کنار هم به وجود می آورند و از دیدنشان چه لذتی خواهید برد.

بدروم، جایگاه بهترین عجایب تاریخی

شهر بدروم توسط آب های فیروزه ای رنگ احاطه شده است و در تمام طول سال دارای تابش خورشید است و قایق های بادبانی بسیار زیادی در آب های فیروزه ای رنگ بدروم شناور است برای همین شهر بدروم ترکیه تبدیل به یکی از پشتازان مقاصد ساحلی در ترکیه تبدیل شده است و آژانس مسافرتیالفبای سفر تورهای بدروم ویژه نوروز 99 را برای علاقمندان به بازدید از این شهر زیبا را تدارک دیده است. شهر بدروم محل قرار گیرییکی از عجایب تاریخی دنیا، شهر تاریخی هالیکارناس است. شهر بدروم ترکیه فقط به عنوان یک مقصد گردشگری ساحلی در ترکیه شناخته نمی شود بلکه دارای اماکن تاریخی و فرهنگی بسیار زیادی نیز می باشد. از طریق شهر بدروم می توان به راحتی به شهر تاریخی اِفسوس و  پاموک کاله رفت و از این اماکن تاریخی بازدید نمود.

 

منبع: ایلنا

کلیدواژه: ترکیه جاذبه های گردشگری حمل و نقل عمومی طبیعت معماری

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.ilna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایلنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۲۴۱۲۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با اسیدیته قهوه، یکی از اصلی‌ترین خصوصیات قهوه آشنا شوید

آیا شما هم هنگام نوشیدن قهوه، متوجه ته‌مزه ترش و تیز آن شده‌اید؟‌ این ترشی و طعم تیز که گاهی ما را یاد طعم‌یادهای میوه‌ای می‌اندازد، همان اسیدیته قهوه است.

به گزارش ایسنا به نقل از سایت دلکینی، اسیدیته، یکی از اصلی‌ترین خصوصیات قهوه در کنار طعم، آروما (رایحه)‌ و بادی آن است. در واقع اسیدیته قهوه اگر به‌اندازه باشد، طعم قهوه را به‌طور چشم‌گیری بهبود می‌بخشد. البته این خاصیت جالب قهوه، عوارضی نیز دارد. اگر معده حساسی دارید، ممکن است با مصرف زیاد قهوه‌ درگیر رفلاکس معده شوید. هرچند جای نگرانی وجود ندارد و با یک‌ سری راهکار، می‌توان از این مسئله جلوگیری کرد.

اسیدیته قهوه چیست؟

همان‌طور که در ابتدا گفتیم، اسیدیته قهوه یکی از ویژگی‌های قهوه است که مسئولیت طعم تیز و ترش‌مزگی قهوه را برعهده دارد. این ویژگی اگر در قهوه به‌اندازه باشد، پیچیدگی قهوه را افزایش داده و طعم کلی را بهبود می‌بخشد. برخی افراد اسیدیته قهوه را با سطح pH قهوه اشتباه می‌گیرند، اما بدانید این دو کاربرد و تعاریف متفاوتی دارند. در واقع مقیاس pH میزان اسیدی یا قلیایی بودن مواد را اندازه می‌گیرد، اما اسیدیته قهوه به درک چشایی ارتباط دارد. اسیدیته قهوه، ناشی از وجود اسیدهای طبیعی موجود در دانه‌های قهوه است که معمولا شامل اسید کلروژنیک، اسید سیتریک و اسید کوئینیک می‌شوند. در واقع نوع و میزان این اسیدها در قهوه، اسیدیته آن را تعیین می‌کنند.

عواملی که روی اسیدیته قهوه تأثیر می‌گذارند

نوع و خاستگاه دانه قهوه: انواع مختلف دانه قهوه، بنا به خاستگاه و شرایط کشت‌شان میزان اسیدیته متفاوتی دارند. مثلا دانه‌هایی که در ارتفاعات بالاتر کشت می‌شوند، اسیدیته بیشتری دارند. از همین جهت قهوه عربیکا که در نواحی مرتفع‌تر تولید می‌شود، اسیدیته بیشتری نسبت به قهوه روبوستا دارد. بنابراین، اگر دنبال اسیدیته پایین‌تر هستید، در فروشگاه قهوه دلکینی دنبال ترکیباتی با درصد روبوستای بیشتر باشید یا تحقیقات بیشتری در زمینه خاستگاه‌های قهوه انجام دهید. درجه برشته‌کاری: فرایند برشته‌کاری بر اسیدیته قهوه تأثیر مستقیم دارد. هر چقدر درجه برشته‌کاری قهوه پایین‌تر باشد، اسیدیته بیشتر در دانه باقی می‌ماند. بنابراین، قهوه دارک رست اسیدیته کمتری نسبت به قهوه مدیوم رست و البته لایت رست دارد. این مسئله به خاطر این است که برای قهوه دارک رست، از درجه بالایی برای برشته‌کاری استفاده می‌شود که تا حد زیادی اسیدیته قهوه را از بین می‌برد. روش دم‌آوری: نحوه دم‌آوری قهوه و در واقع روش عصاره‌گیری آن، روی اسیدیته قهوه اثر می‌گذارد. مثلا قهوه‌های پور اور، ایروپرس یا اسپرسو، اسیدیته بیشتری را از پودر قهوه استخراج می‌کنند. در مقابل، روش‌هایی مثل کلد برو و فرنچ پرس، قهوه‌ای با اسیدیته و ترشی کمتر به شما تحویل می‌دهند.

آیا اسیدیته قهوه برای بدن مضر است؟

اسیدیته، یک ویژگی طبیعی در قهوه است و معمولا برای سلامتی ضرری ندارد. در واقع بعضی از اسیدهای موجود در قهوه مثل کلروژنیک، خواص آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند خطر بعضی از بیماری‌ها را کاهش دهند. با وجود این، مصرف زیاد قهوه‌هایی با اسیدیته بالا، ممکن است برای افراد با معده‌های حساس مشکل‌ساز شود و رفلاکس معده را تشدید کند.

چطور اسیدیته قهوه را کنترل کنیم؟

دانه قهوه را درست انتخاب کنید: با توجه به عوامل بخش قبلی، دانه قهوه با اسیدیته پایین خریداری کنید. مثلا قهوه برزیل، سوماترا و گواتمالا به اسیدیته پایین شهرت دارند. علاوه‌بر این، به درجه رست قهوه دقت کنید و ترجیحا دانه قهوه دارک رست بخرید که اسیدیته کمتری دارد. دانه قهوه را با درجه ریز آسیاب کنید: هر چقدر درجه آسیاب قهوه ریزتر باشد، اسیدیته کمتری از آن استخراج می‌شود. البته آسیاب قهوه به روش دم‌آوری شما بستگی دارد. روش‌های دیگر دم‌آوری قهوه را امتحان کنید: برای مثال قهوه کلد برو، بهترین روش تهیه قهوه برای کسانی است که قهوه با اسیدیته پایین می‌خواهند؛ چرا که در تهیه آن از آب داغ استفاده نمی‌شود. به قهوه پوست تخم‌مرغ اضافه کنید: مقداری پوست تخم‌مرغ را خرد کرده و به شکل پودر با قهوه آسیاب‌شده مخلوط کنید. پس از دم‌آوری، با استفاده از صافی نوشیدنی خود را سرو کنید. به‌خاطر ترکیبات قلیایی پوست تخم‌مرغ، اسیدیته قهوه کاهش می‌یابد. به قهوه نمک اضافه کنید: اگر کمی نمک به قهوه دم‌شده‌تان اضافه کنید، اسیدیته کمتر شده و طعم قهوه بهبود می‌یابد. از فیلتر کاغذی استفاده کنید: فیلتر کاغذی، روغن‌ قهوه را می‌گیرد و اسیدیته آن را پیش از سروکردن کاهش می‌دهد.

قهوه را با شیر مصرف کنید: اضافه‌کردن شیر به قهوه،‌ از بهترین روش‌های کاهش اسیدیته قهوه است. شیر دارای خاصیت ضداسیدی است و از رفلاکس معده جلوگیری می‌کند. اگر به هر دلیلی نمی‌توانید لبنیات مصرف کنید، هیچ نگران نباشید. شیرهای گیاهی مثل شیر بادام نیز به‌خاطر خاصیت قلیایی، برای کاهش میزان اسیدیته قهوه مناسب هستند.

سخن پایانی

آشنایی با اسیدیته قهوه و درک آن برای قهوه‌دوستانی که درمورد نوشیدنی موردعلاقه‌شان کنجکاو هستند، ضروری است. خیلی‌ها ترشی و طعم تیز قهوه را می‌پسندند و بعضی‌ها از آن فراری هستند! انتخاب درست فروشگاه خرید قهوه می‌تواند شما را در این مسیر یاری کند. با دانستن عوامل تأثیرگذار بر اسیدیته قهوه، می‌توانید دانه قهوه مناسبی بخرید تا در نهایت به قهوه مدنظر با میزان اسیدیته دلخواهتان دست یابید.

انتهای رپرتاژ آگهی